Pesto, czyli przepis na obiad w 15 minut

27 marca 2017
pesto_-50

Mam słabość do makaronów. Głównie dlatego, że ich przygotowanie zajmuje naprawdę niewiele czasu. To też takie danie, które starczy nam na dwa dni. Wszelkiego rodzaju makarony, to też pewniak w byciu mamą. No bo które dziecko nie go nie lubi? Pesto z makaronem to jeden z moich ulubieńców.

Nie tak dawno temu, jeśli chodzi o pesto, szłam na łatwiznę. Kupowałam to gotowe, w słoiczku. Wydawało mi się, że przygotowanie go samego w domu, to może nie trudne zadanie, ale na pewno skomplikowane. Tę gotową opcję polubił też Poślubiony. Bo takie pesto to idealny pomysł na to, kiedy nie chce się stać przy garach, a w brzuchu burczy. Gotujesz makaron, otwierasz słoik i masz gotowe danie.  A wiesz, że przygotowanie domowego pesto jest równie łatwe, a co najważniejsze, nie zajmie Ci więcej niż kwadrans?

pesto_-5

Wiosna tuż tuż, a to znaczy, że mój balkonowy ogródek zacznie żyć na nowo. W tym ogródku obowiązkowo bazylia, bo pasuje do tak wielu dań. To też główny składnik pesto. Do jego przygotowania będziesz potrzebować świeżej bazylii, oliwy z oliwek, słonecznika, lub orzechów pinii, sera grana padano i oczywiście makaron. Ile?

To wszystko zależy od Ciebie. Jeśli chcesz zrobić zapasy, użyj więcej składników, jeśli ma być to pojedyncza porcja, wystarczą dwie garści bazylii, dwie łyżki słonecznika,  dwie łyżki startego sera grana padano i cztery łyżki oliwy z oliwek.

pesto_-7 pesto_-9 pesto_-12

Przygotowanie jest równie łatwe, co zapamiętanie listy składników. Wszystkie składniki ucierasz w moździerzu lub miksujesz w rozdrabniaczu. Ja używam Babycooka, który robi domowe pesto dosłownie w minutę. To wszystko, pesto gotowe! Teraz wystarczy ugotować makaron i obiad dla rodziny już masz. Jeśli masz czas, słonecznik możesz podprażyć przez chwilę na patelni. Sprawi to, że będzie on bardziej chrupiący, a smak bardziej wyrazisty.

pesto_-22 pesto k1 pesto_-23 pesto_-26 pesto_-19 pesto_-43pesto_-46 pesto_-55

Pesto najbardziej lubię z makaronem, ale to nie jedyna możliwość podania. Pysznie smakuje też jako smarowidło do kanapek lub dodatek do drobiu. To też bardzo dobry pomysł na danie dla niemowlaka. Maks uwielbia!

A Ty przygotowujesz pesto sama, czy kupujesz gotowe?

TALERZ MAKSA | BABYCOOK

POZDRAWIAM

Wpis powstał we współpracy z marką BEABA

Zobacz też

  • Aleksandra Kujałowicz

    polecam pesto na młodych listkach rzodkiewki :) pyszne!

    • Nigdy nie jadłam, a nawet o tym nie słyszałam. Powiesz mi jak przygotowujesz? :)

      • Aleksandra Kujałowicz

        bardzo proste – listki rzodkiewki z młodego pęczka, zanim są kłujące bardzo, blenduję z pestkami słonecznikia, odrobiną ciepłej wody, solą i np. czosnkiem. Pyszne!

  • Uwielbiam przygotować domowe pesto. Ostatnio moje ulubione to z jarmużu

    • Nigdy nie przygotowywałam pesto z jarmużu. Wtedy po prostu wymieniasz bazylię na jarmuż? Czy może dodajesz też inne składniki?

  • Magda Winiarek

    super makaron :) gdzie można taki kupić??

    • Makaron kupiłam w Lildu, podczas tygodnia włoskiego.

  • pesto pietruszkowe ratowało mi poziom żelaza po porodach, z jarmużu lubię najbardziej na kanapkach. Bazyliowe do wszystkiego :)

    • Nigdy nie robiłam pesto z pietruszki czy jarmużu, muszę spróbować :)

  • Blondynki Kreatywnie

    Super sprzęt

  • Super dzieciaczki

    Szybkie dania to coś dla mnie :)

  • Kocham szybkie dania i uwielbiam pesto